1、芹菜的营养价值有哪些
芹菜中含有的微量元素很多,还有一些蛋白质和食物纤维,高血脂的人也是适合食用芹菜,芹菜也利于肠道的蠕动。对于改善人体亚健康有一定的效果。
由于芹菜的安神作用,经常处于高压工作的人或者是痛经情况的人,还是可以适量食用芹菜,缓解紧张的状态。
芹
2、吃芹菜的好处有哪些
促进排便
青菜中的膳食纤维含量高,粗纤维能够促进肠道蠕动,对于饮水量不足而产生的便秘有很好的效果,能够促进排便。
清热解毒
芹菜有清热解毒的功效,当肝火旺盛,口干舌燥的时候,可以吃些芹菜。
减肥
芹菜含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维是不会被人体消化吸收的,反而还会促进肠道蠕动,促进排便,所以芹菜可以作为一种减肥蔬菜,。
3、挑选芹菜的技巧
1、看芹菜的根部颜色
新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主,颜色很饱满。在挑选的时候,根部要以干净,颜色翠绿,无斑点为主要挑选对象。
2、看芹菜叶
通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。
3、看芹菜粗细
芹菜的茎有些比较粗,而有些较细。
