排骨汤怎么做好吃

1、煲汤用的排骨尽量用排骨边或是排骨的尾椎，汤的味道取决于排骨的骨髓，而这俩个部位的骨髓是最多的，煲出来也是最好喝-----选料

2、排骨要先焯下水，去下血水，这样煮出来的排骨会更清甜

3、白萝卜削皮切片，跟排骨一起放入砂锅，倒入清水，没过排骨开小火慢炖，大概炖到筷子夹起来很软的样子，洒上枸杞和芹菜沫，调上少许盐，盖上盖子焖10分钟就可以出锅了，味道很鲜美。