客家炖豆腐（好吃易学）

1、把油烧热，放入肉末进行翻炒。

2、肉末炒制出油以后加入麻辣豆瓣酱，再进行翻炒。

3、炒出酱香味时加入50克的水。

4、放入豆腐块，再加水，直到没过豆腐。

5、盖上锅盖炖10到15分钟。

6、往锅中加入水淀粉，把豆腐进行翻搅。

7、盖上锅盖，炖5到10分钟。

8、客家炖豆腐就做好了，很好吃！