三杯鸡的做法

1、锅中倒入适量的食用油，再加入一茶匙的白糖炒出糖色。

2、炒出糖色后，下入三黄鸡翻炒上色，加入适量的姜蒜，撒入适量的胡椒粉，料酒翻拌均匀。

3、然后加入适量的老抽调色，翻拌均匀后加入一碗水，盖上盖子，中火焖煮五分钟，撒上少量的盐，调味，翻拌均匀就可以出锅了。