怎么做纯手工披萨

1、把酵母放入温水里，搅拌均匀。水量为面粉的1/2，面粉一共250克，水量为125克。

2、面团发酵至两倍大时取出，揉面排气，分成相等的两份，醒15分钟！

3、披萨盘刷上玉米油，刷底的油另外称。（这样烤出来的饼底酥脆）面团擀成比九寸稍微小一点的尺寸。

4、所有食材切好，放不粘锅，炒出水份备用。

5、撒料顺序：先均匀的刷一层披萨酱，再撒一层马苏里拉芝士，然后接着先放肉，后放菜。

6、放入烤箱中层，上下火200℃，15分钟烤制表面金黄色。上色了就可以取出了。