糖雪球的做法

1、准备山楂。

2、山楂洗干净，用纸巾擦干表面水分。

3、将白糖和水倒入锅中，小火慢慢加热。

4、等白糖融化后，持续用小火加热至糖液变浓稠。

5、等锅里气泡变小、变密，糖液浓稠到用筷子沾一些略微能拔出丝的时候，就可以关火了。

6、马上倒入山楂，乘热用炒勺快速翻拌，直至糖液均匀沾在山楂表面，等表面的糖液凝固成白色的霜状就可以了。