过油小龙虾做法

1、准备小龙虾约500克

2、把虾头摘除掉.去虾线，然后拿小龙虾对准水龙头.用牙刷冲刷干净

3、洗净的小龙虾沥干水份装盆

4、加适量的盐和料酒腌制十五分钟

5、腌制过程中我们把料碗调出来，姜切丝放入料碗

6、加20克陈醋.10克生抽.少许香油.芝麻和葱花，料碗完成

7、锅内加约500克色拉油.大火烧至八成热

8、把腌制好的小龙虾.沥干水份倒入锅内大火炸三分钟

9、最后捞出虾子沥油装盘