辣炒花蛤的做法

1、加盐去沙

2、将干辣椒、绿线辣子、小红椒，蒜末、生姜、葱段，先倒入油锅爆香，再加入沥干的花蛤

3、加入料酒

4、加入生抽

5、加入少许鸡精

6、加两勺糖可以提鲜

7、大火炒至花蛤全部开口，出锅前加入香菜翻炒几下就可以出锅了