素炒小南瓜的做法

1、小南瓜、香葱、生姜

2、小南瓜切片，生姜切丝、香葱切段，分葱白和葱叶。

3、热锅冷油，油热后，煸炒生姜丝和葱白。

4、下南瓜翻炒。

5、南瓜翻炒变色后加适量的盐，继续炒断生。

6、往锅里淋一点点水，让盐分均匀。

7、把葱叶下锅，加一点蚝油，拌匀出锅。