酒蒸花蛤的做法

 时间:2024-11-07 06:21:33

1、花蛤吐沙,水里放些盐。从超市买的花蛤已经没有太多沙,泡了40分钟左右。根据买回来的干净程度可以适当延长时间。

酒蒸花蛤的做法

2、锅里放入1勺油,加入葱姜蒜、辣椒小火炒香

酒蒸花蛤的做法

3、加入花蛤

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4、加翻炒后倒入20克白酒,1勺剁椒盖上锅盖

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5、待花蛤全都张口以后关火,时间不宜过长,保持花蛤肉质鲜嫩

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