妙妙怎么做潮汕人喜欢吃的芹菜炒猪肝

1、猪肝反复用清水冲洗干净后切成薄片后再把血水清洗掉，生姜切丝放在一起；

2、用生姜，生粉，酱油，蚝油，盐搅拌均匀腌制半小时；

3、把芹菜一起放进去腌制；

4、锅内倒入适量花生油中火烧热；

5、放入腌制好的芹菜猪肝一起快速翻炒均匀；

6、翻炒至猪肝变色时可以少量加点蚝油进去翻炒均匀；

7、猪肝一旦炒熟了即可关火装盘；