猪手煮客家酿酒的做法

1、将猪手表皮的脏物清洗干净，剁成小块状，如图：

2、将锅清洗干净，放入生姜翻炒，如图：

3、再放入猪手，翻炒，加水加盖煮5分钟左右，如图：

4、当猪手煮3成熟时，可以捞入煲中，并加入客家老酒，如图：

5、当酒沸腾时，关至最小火，煮20-30分钟左右，注意在整个过程中，不要放盐，因为酒是甜的，煮好之后，就可以出锅了，香味弥漫整个房子，真的好想，如图：