如何做好吃的香煎鸡肉

1、准备食材，胸肉选用鸡胸肉，去掉筋膜，清洗干净。切姜片，备用。

2、加姜片5.6片，橄榄油，盐1勺，生抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺。胡椒粉适量。用手抓均匀。

3、鸡胸抓匀后，放入冰箱里冷藏5个小时以上。起锅烧油，油温7成热，将鸡胸肉下锅煎，小火慢煎。

4、煎至过程中，会出很多水，加少许鸡粉放入锅里，慢慢煎至汤汁浓干，两面都慢慢变得焦黄。就可以了。

5、盛出锅，捞起装盘，盘子里可以放些蔬菜做装饰，撒上你喜欢吃的沙拉酱或者番茄酱。就可以开动了。