1、鸡翅正反面各划两刀，三勺料酒、两勺酱油两片姜抓匀，腌制三十分钟。
2、基围虾去虾线，三勺料酒、一勺盐腌制三十分钟。
3、洋葱切丝，两勺油、一勺辣椒粉抓匀腌制十五分钟。
4、胡萝卜、土豆、青红辣椒切块，三勺油、一勺盐、两勺辣椒粉腌制十五分钟。
5、料汁做法：三勺蚝油，三勺黄豆酱，两勺番茄酱，两勺生抽，一勺糖，一勺鸡精，一勺淀粉，搅拌均匀。
6、锅中倒油，洋葱丝垫底，蔬菜铺在上面，最后放入鸡翅和虾，全程小火，锅中不用加水，盖上盖子焖。
7、十五分钟后，开盖加入调好的料汁，再盖盖子焖十五分钟，美味的三汁焖鸡就做好啦。
