怎么做鸡蛋豆腐饼

1、准备食材。把豆腐用勺子压成泥。

2、把鸡蛋打入豆腐泥中。加葱花、胡椒粉、盐拌匀。

3、再加入面粉，搅拌均匀。

4、将搅拌均匀的豆腐放置一会儿稍微定型。

5、平底锅加热，刷一层油，用勺子把豆腐面糊盛在平底锅中，用勺子按扁按圆。

6、一面煎金黄，翻面煎至两面金黄即可。