照烧金蛋的做法

1、鹌鹑蛋洗净放入锅内，放上超过鹌鹑蛋的清水，大火煮沸后中火煮3分钟即可

2、准备好红茶，开水泡茶

3、鹌鹑蛋煮好后冲冷水，剥壳备用

4、泡入红茶内一小时

5、热锅，放入适量的油，爆香蒜末和辣椒段

6、放入泡好的鹌鹑蛋，慢慢煸炒

7、这期间可以切秋葵

8、倒入照烧汁和酱油翻炒均匀

9、倒入秋葵翻炒半分钟即可出锅