1、金汤海参粥食材： 海参、小米，枸杞、葱姜、高汤、盐做法：海参泡发洗净后切片，姜洗净切丝，葱切葱花。小米洗净后下锅，水煮至沸腾后过三分钟关火。把米捞出来，加入高汤和姜丝小火熬煮。粥变浓稠后加入海参，用盐调味。最后撒上葱花，枸杞即可。
3、海参鸡蛋羹食材：海参，鸡蛋，葱花，橄榄油做法：海参洗净然后把海参切成块儿，备用，鸡蛋打散，加入适量的水，搅打均匀，鸡蛋敷上保鲜膜，上靳陂偃蟛锅蒸熟热锅内到少许橄榄油；倒入海参煸炒一下；调小火，加入一点生抽调味，加入少许香油，加入葱花翻炒几下关火。把炒好的海参到入鸡蛋羹即可
5、海参豆腐汤：食材：豆腐，海参做法：豆腐洗净，切块状；海参入沸水加1匙料酒和2片姜喉哆碓飙去腥，捞起冲凉，切寸段。将海参、豆腐放进锅内加3碗水，并放入葱段、姜片；同时加点盐煮沸。肉末加酱油、淀粉抓匀，做成丸子，放进锅内。待海参、豆腐入味，加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。
7、备注：吃海参对于人体的保健还是挺好的，但是也要注意一些禁忌，任何的海产品都是需要沾咎悉能适量来吃，千万别过量。阏涫愍垭海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用；感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。另外，海参蛋白质丰富，每次食用别过多，以免不易消化如果一次性食用过多的话，会有很强的副作用。吃多了对肠胃也不好，因为海参属于胶原蛋白，不好消化。还会导致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的情况。海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。此外，海参还不宜与甘草同服。
