香辣鸡翅怎么做

1、把鸡翅切成三块，用刀在鸡翅上轻轻划三下（这样腌制比较入味），用柠檬，小米辣，大芫荽，黑胡椒，花椒，葱，姜，蒜，蚝油，料酒进行腌制

2、炒干辣椒，花椒，把葱，姜，蒜爆香后放入腌制好的鸡翅

3、小火炸约15分钟，直至金黄

4、然后起锅装盘可按个人口味，放入炸脆的薄荷