用什么粉泡南瓜煮不烂呢

用混合粉泡南瓜煮不烂。虽然增加混合粉的用量也能让南瓜饼不容易发软变形，但会让南瓜饼的口感变差。在南瓜饼坯子上放点芝麻粒，也有非常不错的篇雁装饰效果，还可以撒点椰蓉在上面。如果你喜欢带馅的南瓜饼，还可以在里面包一些豆沙或其它馅料。

如果只用小麦粉，澄粉或普通米粉制作南瓜饼，做出来的南瓜饼虽然不容易变形，但却没有了软糯的口感。将糯米粉和小麦粉搭配使用是个好主意，只要搭配比例恰到好处，就能将两者的缺点相互抵销，做出更加完美好吃的南瓜饼。

做油炸南瓜饼的时候，将南瓜饼坯子放在面包糠里滚一下再炸，做出的油炸南瓜饼好吃又漂亮。如果打算蒸南瓜驼率蕉饼，可以在面包粉里滚一下再珠距蒸，做出来的南瓜饼会更加漂亮诱人。