经典家常菜：西红柿炒鸡蛋的做法

1、准备材料

2、番茄切成小块，葱切小段，鸡蛋打到碗里兑点香油（这样炒出来的鸡蛋很香）

3、油烧热一点，然后把鸡蛋搅开倒入，炒至金黄。备用

4、鸡蛋铲出后不用倒油，直接把西红柿倒入，翻炒几下 倒入一小碗水

5、西红柿煮烂以后，把炒好的鸡蛋倒进去翻炒一会，放盐与调料，让西红柿的汤汁浸入到鸡蛋里面。撒上葱花