香菇鸡块的家常做法

1、鸡腿洗净剁成块，放入锅中热水焯一下。

2、准备好大葱、生姜、大蒜备用。

3、干香菇木耳泡发清洗干净。

4、起火热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，放入鸡块翻炒至变色。

5、放入泡发好的木耳、香菇，在放入适量花生米翻炒均匀。

6、倒入一勺酱油和生抽继续翻炒入色，加入两碗清水煮开放入冰糖。

7、中火炖半小时至鸡块收汁。

8、根据个人口感放入适量的盐和味精即可关火出锅。