1、鸡腿剁成稍大的块，用水泡一会儿，将血水泡出来。
2、用厨房纸擦干鸡块，放入容器，加入柠檬酱、腐乳等所有调料，抓拌均匀。
3、放入食品袋如冰箱腌制一宿。
4、土豆一个约300克，去皮，洗净，切成滚刀块。
5、取一个容器，先将一半的土豆放入容器底部。
6、再放上一层腌制好的鸡腿肉，然后再放一层土豆块。
7、将最后的鸡块全部放在上面。择出大葱和姜片不要。
8、上锅蒸40-50分钟。开锅计时。
9、蒸熟的鸡块，放上切好的小米椒、葱丝和几片香菜装饰一下即可享用。柠檬和腐乳的混合味道，非常非常的清淡爽口。
