怎么腌制黄瓜咸菜

1、挑选一些小黄瓜，少瓤的那种，清洗干净，晾干。

2、晾干后，切成小块，2公分左右，如图

3、把黄瓜小块放入小盆中，放入半斤的细盐，然后不断挤压。

4、挤出水后，放入酱油、花椒、白糖、姜、切好的小辣椒等调料。

5、放置十天左右，就可以吃了，黄瓜小咸菜，吃起来清脆可口，一起来尝尝吧！！