如何做菜花炒肉

1、先把鸡肉切成小片，尖椒切成丝放在一边备用。

2、把洗净的菜花掰成小块放在煮沸的开水里过一遍，随后捞出备用。

3、锅中倒入豆油3勺，油热后放入葱，姜，蒜，再放入鸡肉进行翻炒。

4、待鸡肉变颜色后，放入菜花一起进行翻炒。

5、放入尖椒在进行均匀地翻炒，倒入适量的精盐，少量的酱油。

6、在快出锅的时候先放少量的味精调一下味道，再用淀粉进行勾芡，随后就可以盛盘上桌了。