开胃下饭菜，口水鸡的制作方法

1、首先锅中烧水，放入鸡腿，姜片，香叶八角，桂皮料酒盖上盖子煮熟

2、煮好的鸡腿捞出，放在冰水中，冰镇放凉

3、空碗中加入适量的蒜末，辣椒面，芝麻，淋上热油，搅拌均匀，加入适量的花椒粉，白糖，盐，生抽，醋，鸡精再次拌匀

4、鸡腿切块，淋上酱汁，撒上葱花即可