1、 小葱摘洗干净
2、 葱白与葱绿分开切成4、5cm左右小段；
葱根较厚的部位可以拍一下，或者划开
3、 生抽、老抽和糖混合
4、 小锅冷油下葱白。冷油
5、 小火慢慢将葱白熬软、变成浅黄色
6、 下葱绿
7、 一直小火慢煎
8、 葱绿渐渐煎成焦枯黄色，轻轻地浮在表面；
关火
9、 关火，待锅内没有沸腾、表面平静了，
倒入生抽、老抽和糖的混合
10、 再起小火，熬至锅内起泡沸腾，即可关火
11、 葱油放凉后，倒入干净的瓶子里密封，冷藏保存，需要时取用。
拌面、拌凉菜、做葱油饼、烧素菜时舀一二勺用都是极好的自制味料
