苦菊的营养价值——美味下火消炎菜凉拌苦菊

1、取新鲜的苦菊200克待用；

2、将新鲜的苦菊摘干净后，用清水冲洗干净备用；

3、将洗干净的苦菊用手撕开，放入盆子中备用；

4、然后往盆子中放入适量的熟油，加入一汤勺的白糖、食盐；

5、再加入适量的香醋后开始搅拌；

6、将搅拌均匀的苦菊盛入盘子中，滴入适量的香油和芥末可以享用了；

7、当然喜欢吃辣椒的人，可以加入适量的辣椒油味道会更加好。