红豆芋圆的做法

 时间:2026-04-25 06:31:38

1、食材都备好

红豆芋圆的做法

2、红豆先用水提前泡一下,煮的时候好煮些

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3、南瓜切块上锅蒸熟

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4、红豆加水煮熟,煮软就可以了,不要全煮开花了,不然都成豆沙了,这样口感会好些,红豆捞出拌入红糖

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5、蒸好的南瓜称重100克,捣成南瓜泥

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6、加入等量的木薯粉

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7、和成面团

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8、把面团搓成长条状

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9、然后切成小剂子,或者直接团圆球形也可以,根据自己的喜好造型

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10、锅里放水,水开之后下入芋圆,煮几分钟等芋圆都浮上来之后就差不多熟了,可以先捞出一个尝一下,煮好的芋圆捞到凉水里过一下,口感会更Q弹

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11、把芋圆捞到杯子里,放入红豆,再淋点蜂蜜就可以了

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