潮汕香芋饭的做法

1、准备材料，鱿鱼干剪成丝，香菇用清水泡发

2、香芋去皮切成约2厘米的丁，香菇切丝，瘦肉切小块加少许盐和酱油抓匀腌制一会，葱蒜切末

3、把香芋和大米一起入锅，100克大米约120克-150克水

4、选择柴火饭开始煮

5、炒锅里加油煸香蒜末

6、加入香菇和鱿鱼丝煸炒至出香味

7、再倒入瘦肉翻炒至约7成熟，加盐调味

8、电饭锅煮至剩15分钟时加入炒好的鱿鱼干香菇等，油也倒进去

9、出锅前撒葱花

10、拌匀就可以吃了