用料:面条、火腿汤、白菜、干辣椒、酱油、鸡蛋、香肠、洋葱
辅料:盐、食用油、味精、鸡精等调料
做法:
1、先把面条放在锅中蒸,面条完全熟了即可;
2、把鸡蛋打散在碗里备用;
3、把白菜洗净切成白菜丁、洋葱切成洋葱丁、火腿肠也切成丁状;
4、开小火先把炒锅蒸干,倒入适量食用油,待油热把洋葱丁和白菜丁放入炒熟;
5、然后放入火腿肠、干辣椒进行翻炒,然后加入适量的盐、和酱油来回不停的翻炒;
6、把打好的鸡蛋和蒸好的面条倒入锅中来回翻炒(这样可以让鸡蛋与面条粘在一起,吃起来更香),这时可加入适量的调料翻炒均匀即可出锅食用;
