腊肠炒牛心菜的做法

1、把腊肠用开水清洗干净后斜切成薄片，牛心菜洗净切成丝，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

2、炒锅里倒入适量花生油，等油六成熟时，放入腊肠爆炒至透明。

3、再放入葱、姜、蒜爆炒出香味。

4、再加入盐，生抽和蚝油调味。

5、再放入牛心菜丝，翻炒到断生即可。

6、然后出锅装盘，这样一盘腊肠炒牛心菜就做好了。