卤水拼盘的做法

1、起锅烧水，下入鸡蛋，鸡蛋煮熟后过冷水剥皮，备用

2、另起锅烧水，下入鸭掌，五花肉焯水，焯熟后捞出控干水分备用

3、砂锅中倒入葱姜，放入焯过水的五花肉，鸭掌，鸡蛋，豆干，放入适量的食盐，生抽，老抽

4、再加入适量的料酒，白糖放入一个卤料包，加上适量的清水，盖上盖子，煮半个小时即可