1、第一步,2只小猪肘子,用流动的水冲洗干净,放入清水中浸泡2个小时,看到有血水记得要换水,泡好水的肘子放入在锅中,加上清水焯烫;

3、第三步,焯好水的肘子放入在高压锅中,加上生抽、老抽、冰糖、葱姜和香料,加上没过肘子的温水,用高压锅开始炖煮,大火上汽后转为小火;

5、第五步,待将汁收浓,肘子也变得红彤彤了,就说明肘子炖好了,盛出就可以吃了。

时间:2024-10-13 19:39:16
1、第一步,2只小猪肘子,用流动的水冲洗干净,放入清水中浸泡2个小时,看到有血水记得要换水,泡好水的肘子放入在锅中,加上清水焯烫;
3、第三步,焯好水的肘子放入在高压锅中,加上生抽、老抽、冰糖、葱姜和香料,加上没过肘子的温水,用高压锅开始炖煮,大火上汽后转为小火;
5、第五步,待将汁收浓,肘子也变得红彤彤了,就说明肘子炖好了,盛出就可以吃了。