冬瓜八宝汤的详细做法

1、冬瓜去皮去瓤洗净，切成小块，胡萝卜去皮洗净，切滚刀块，虾仁去虾线洗净，猪肉洗净切片，干香菇泡软去蒂，切成小块，干贝用清水泡软，沥干水分备用。

2、锅中加入适量的清水，先下干贝，虾仁，肉片，香菇，冬瓜，胡萝卜用旺火烧沸，再转小火继续煮5分钟，然后加入精盐煮匀，最后撒上小葱即可。