香辣火爆诱人辣子鸡的超强做法

1、把鸡斩成小块，放入水中焯两分钟，捞出备用。

2、锅内放入食用油，倒入鸡块，中火炸至鸡块表面微黄，捞出控油备用。

3、锅内加入食用油，爆香葱姜蒜末，放入切成段的小米辣和干红椒段，翻炒均匀。

4、加入炸好的鸡块，加入适量盐、料酒、生抽、鸡精、白糖翻炒片刻即可。