香酥鸡翅怎么做好吃

1、鸡翅洗净中间切花刀，以便更好的入味

2、葱，姜，蒜片准备好，把鸡翅，葱，姜，蒜和盐，料酒，胡椒粉，姜粉放入，用手抓放置半小时左右，让其充分入味

3、放入纸上吸收表面水分，上下各一张纸，然后鸡蛋，淀粉，燕麦片分别放入碗中准备好

4、然后把鸡翅裹上一层薄粉，在鸡蛋液中滚均匀，然后在涂上一层燕麦粉

5、锅中放少许油，五成油下入鸡翅炸制表面金黄即可

6、出锅，装盘，准备食用