炒方便面的家常做法

1、首先用开水泡一下方便面，大约两分钟即可，不要太软，用筷子能挑出一根根的效果即可。把方便面捞出，放在盘子里待炒。

2、将备好的西红柿、黄瓜切成小丁，备用。

3、打火，放炒勺，锅热后放一大勺油，油热后打鸡蛋，用铲子快速搅拌，将鸡蛋炒烂，接着加入泡好的方便面，翻炒几下，加入方便面的调料，再放几滴酱油，然后放入切好的西红柿、黄瓜，再翻炒三几分钟就好了，出锅的时候放入一小匙香油，可以提味。