1、首先把鸡蛋三个打入碗中，用筷子搅碎锅中，放适量的色拉油，油温6成热的时候倒入鸡蛋煎至两面金黄，用铲刀划成小块备用。
2、第2步准备面条，我使用的是莜面面是用制作好放在锅上蒸熟的。莜面营养特别丰富。是由高原地区的燕麦制作而成。
3、第3步把西红柿洗净去掉外皮，切成小块。
4、第4步把锅内放适量的油，把切成小块的西红柿放入锅中煸炒，如果想吃味道浓郁一些的，煸炒时间长一些。
5、第5步，我喜欢比较浓郁的口感，因为是冬季产的西红柿口味不是很浓郁，所以在制作的时候还加了少许的番茄酱。
6、第6步把西红柿和鸡蛋进行翻炒，然后加入蒸熟的燕麦面，加少许的水，翻炒均匀后加适量的盐就可以起锅了。有浓郁的蛋香味和西红柿的酸甜味，燕麦面的味道也很香。
7、 小总结
首先把鸡蛋三个打入碗中，用筷子搅碎锅中，放适量的色拉油，油温6成热的时候倒入鸡蛋煎至两面金黄，用铲刀划成小块备用。
第2步准备面条，我使用的是莜面面是用制作好放在锅上蒸熟的。莜面营养特别丰富。是由高原地区的燕麦制作而成。
第3步把西红柿洗净去掉外皮，切成小块。
第4步把锅内放适量的油，把切成小块的西红柿放入锅中煸炒，如果想吃味道浓郁一些的，煸炒时间长一些。
第5步，我喜欢比较浓郁的口感，因为是冬季产的西红柿口味不是很浓郁，所以在制作的时候还加了少许的番茄酱。
第6步把西红柿和鸡蛋进行翻炒，然后加入蒸熟的燕麦面，加少许的水，翻炒均匀后加适量的盐就可以起锅了。有浓郁的蛋香味和西红柿的酸甜味，燕麦面的味道也很香。
