如今餐饮行业面临什么挑战?

1、堂食被关闭，营收渠道受限制。疫情促使线下90%以上店铺关闭，基本零收入。疫情让堂食直接被停掉，传统餐饮的收入来源被砍断，迫使餐饮人开始寻找除堂食以外的经营模式。

2、现金流与租金成本压力。无营收流入，人工与店铺租金成本天天流出。基于疫情环境的变化，传统的商业结构已开始被改变。例如一些过去不做外卖配送的品牌，不做零售的门店，现在也开始加入到外卖平台，开展线上的业务。