木耳炒瓠子的做法

1、准备瓠子和黑木耳。

2、黑木耳放凉水里浸泡半个小时。

3、瓠子刨去皮，剖开，切成薄片。

4、青椒切小段，蒜用刀拍开，去皮。

5、木耳洗净沥水待用。

6、锅热先倒入少量菜油，然后放少量猪油。

7、放入蒜，炒香。

8、倒入瓠子，翻炒一会。

9、切成薄片的瓠子很有容易熟的，不要炒时间长了。然后放入木耳，翻炒。

10、木耳也不要炒时间长，然后放盐调味。

11、放入青椒翻炒。

12、淋麻油出锅。