玫瑰腐乳炖猪蹄

1、猪蹄洗干净，冷水下锅加料酒，姜。煮完的猪蹄用水冲洗干净沥干

2、热油把猪蹄炒至金黄色，加入葱姜八角。

3、 炒至金黄色后，加入腐乳，冰糖，老抽上色。

4、 加入开水，水把猪蹄沫过。

5、我换成了泰裹速砂锅，大火烧趣茄开，小火炖杰欧一个小时左右至肉软糯，在开大火收汁。这个步骤也可换成高压锅，着急吃的话！

6、出锅，撒上葱花做点缀！