玉米的食疗功效

1、营养特点

玉米含蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及钙、磷、铁等矿物质,还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B3等。玉米是一种十分理想的抗癌食物,含有谷胱甘肽等多种抗癌物质,膳食纤含量也很高,可减少结肠癌和直肠癌的发病率。

2、食疗功效

开胃,渗湿利水。

3、烹饪搭配

1、玉米+松仁

二者同食不仅益寿养颜、祛病强身,还有预防心脏病、防癌抗癌的作用。

2、玉米+苦瓜 

二者同食,有清热解暑的功效。

4、适宜人群

一般人群均可食用,特别是那些长期食用精米精面和精制食品的人。