1、将主料中油皮原料和辅料中除红豆沙外所有油酥原料分别混合成团，醒20分钟。
2、将油皮、油酥各分成8等分。
3、1个油皮包入1个油酥，捏紧。
4、收口朝下放好。
5、用擀面杖将油酥皮擀长。
6、向下卷起来。
7、依次做好。
8、再次擀开。
9、卷起来，静置20分钟。
10、将两次擀卷的油酥皮从中间切开，分成两段。
11、切面朝上压扁。
12、擀圆。
13、翻面包入豆沙馅，捏紧收口。
14、收口处刷蛋液（我这次刷的是水），粘上白芝麻（不粘也可以的，如果不粘这步就可以省略，我是为了吃起来更香。）排入烤盘。
15、烤箱预热180度，烤焙20-25分钟即可。
