1、准备好新鲜辣椒和猪肉。
2、将辣椒清洗干净，去除辣椒柄和籽。用刀从中间划开，切成小块备用。
3、猪肉切成均匀薄片，葱姜切片。准备好八角，木耳用热水泡发，用水冲洗干净，去除杂质。(用热水泡耳，可以节省泡发时间)
4、锅中放油烧热，把八角，葱姜放入锅中炒香。把猪肉片放入锅中翻炒，倒入适量冰糖老抽和食用盐使肉入味盛出。
5、锅中再次放油烧热，放入葱姜炒香，放入尖椒块翻炒。
6、炒至尖椒微软，放入炒好的肉片。
7、炒至2分钟后，把木耳放入锅中翻炒，放入适量食用盐搅拌均匀。
8、关火后放入适量鸡粉盛出即可食用了。
