蜂蜜千层蛋糕的做法

1、鸡蛋分离。

2、分3次加入糖粉打发。

3、打发至尖峰状。

4、蛋黄加入牛奶，植物油。

5、搅拌至无油状态。

6、筛入低粉。

7、分3次加入蛋白搅拌均匀，注意手法。

8、模具底刷油，倒入蛋糕糊，抹平，入烤箱170度8分钟（温度时间以个人烤箱性能而定）烤至淡金黄即可。

9、刷蜂蜜。

10、再倒入一勺蛋糕糊。记得是每次同等量。

11、抹平。入烤箱……以次这么操作。

12、烤好冷却，脱模，切块，表面刷蜂蜜即可。