吃饭的米怎么做肠粉

1、准备食材生菜、肉末、虾 、蛋

2、把家常吃饭的米粘成米粉，放在盆中备用。

3、在米粉里加水均匀搅拌，泡三至四小时，把粉和水和均匀。加入盐、油、生粉搅拌均匀成稀粉浆。

4、碗中加入生抽、蚝油、糖。然后热锅下油煮沸，再倒回碗中。

5、锅中煮开水上空盘蒸一分钟，刷一层油，舀一勺粉浆倒入盘中。加鸡蛋、加肉沫、虾、生菜大火蒸一分钟取出。