海鲜教程之笋干虾仁鲜肉大馄饨的做法

1、我用这种盐腌的半干竹笋，最好提前浸泡一晚，把表面的盐洗干净，至少换三次水。

2、如果你是这种干竹笋，提前泡一晚上就行了。

3、这是腌羊尾笋。

4、虾仁去皮去肠，葱剁，姜虾仁一起剁。

5、把虾切成两半，泥化成两半，切成稍大的颗粒

6、虾仁加入所有调味料、洋葱、姜、虾皮，搅拌均匀，然后加入干笋拌匀。

7、馅料准备好，再准备一个放馄饨的东西。

8、取一块皮，把馅放在中间。

9、在面团的边缘涂上一点水，然后对折

10、把两边粘在一起