美味的香菇肉丸

1、香菇泡发后切成香菇末

2、把香菇末加入肉糜，然后加入料酒、鸡蛋清、盐、生抽、生粉和5汤匙泡发香菇的水，

3、接着在手心上倒点油，两手搓一下，拿起差不多一个肉团的肉，轻轻的揉搓成一个肉丸。

4、同时锅里用小火把水烧开，接着就把揉搓好的肉丸一个个的放入水里。

5、等肉丸的颜色变色了，就可以捞出来放入盘里。