无法拒绝的美味番茄黑鱼面

1、黑鱼切片，用适量啤酒洗干净。

2、擦干水分，加少量蛋清,盐,淀粉抓匀，腌制一会。

3、锅中开水，倒入腌好的鱼片，烫10秒钟，捞出备用。

4、锅中放水烧开，下面条，煮熟。

5、捞出面条。

6、把西红柿削皮切块。

7、锅中放入油，倒入番茄，翻炒。

8、尽可能将番茄炒成酱，加入盐,糖调味。

9、把鱼倒进番茄酱里，迅速搅拌。

10、立马倒入面上。

11、成品。