血肠该怎么制作

1、将大肠用清水洗净，泡在清水中备用。

2、一碗糯米加入猪血搅拌均匀。

3、向碗中加入食盐、十三香、姜粉、花生碎继续搅匀，倒入100克清水搅匀。

4、泡好的大肠尾部用棉绳系紧，将糯米血灌入大肠，封口处加点清水。

5、用棉线扎紧接口，放入蒸锅即可。